دسته بندی محصولات

فروشگاه های برتر

بامیه دستور از استاد باسط

کد تخفیف: کاوالا۱۴

اطلاعات تماس فروشنده در متن آگهی وجود دارد.
پس از تماس با فروشنده، کد تخفیف کاوالا۱۴ را اعلام فرمایید.
چنانچه اطلاعات تماس فروشنده در متن آگهی وجود نداشت، دکمه درخواست عضویت در شیرینی باباقناد را بزنید.

با زدن این دکمه، شما به سایت ایده‌کاو هدایت میشوید.

در ایده‌کاو امکانات مختلفی وجود دارد. با زدن دکمه درخواست عضویت، آی دی مدیران گروهی که این آگهی در آن منتشر شده است، به شما نشان داده میشود که با کلیک روی آن میتوانید در تلگرام برای مدیران آن گروه پیام ارسال فرمایید و از آنها تقضای ارسال لینک گروه نمایید.

چنانچه به دنبال بازاریابی کسب‌وکارتان هستید، دکمه افزودن اعضا به گروهم را بزنید. این گروه و یا هر گروه دیگر به سبد خرید شما اضافه می‌شود که در ادامه ما اعضای آن گروه را به گروه شما اضافه می‌کنیم.

برای توضیحات بیشتر در خصوص سرویس افزایش ممبر هدفمند، لینک زیر را مشاهده فرمایید.
کلیک فرمایید

  

با زدن این دکمه، شما به سایت ایده‌کاو هدایت میشوید.

در ایده‌کاو امکانات مختلفی وجود دارد. با زدن دکمه درخواست عضویت، آی دی مدیران گروهی که این آگهی در آن منتشر شده است، به شما نشان داده میشود که با کلیک روی آن میتوانید در تلگرام برای مدیران آن گروه پیام ارسال فرمایید و از آنها تقضای ارسال لینک گروه نمایید.

چنانچه به دنبال بازاریابی کسب‌وکارتان هستید، دکمه افزودن اعضا به گروهم را بزنید. این گروه و یا هر گروه دیگر به سبد خرید شما اضافه می‌شود که در ادامه ما اعضای آن گروه را به گروه شما اضافه می‌کنیم.

برای عضویت در این گروه، لینک زیر را کلیک فرمایید و پس از هدایت به سایت ایده‌کاو، دکمه درخواست عضویت را بزنید.
کلیک فرمایید

بامیه
دستور از استاد باسط

مواد لازم:

آب. ۶۰۰ گرم

آرد. ۵۰۰ گرم

روغن مایع یا جامد. ۱۰۰ گرم.

تخم مرغ. ۴۰۰ گرم.

وانیل. نصف ق غ.

شربت. ۲۵ گرم.

روغن سرخ کردنی برای سرخ کردن.

گلاب و وانیل و شکر برای شربت.

طرز تهیه:

ابتدا آب ونصف روغن را در دیگ روی گاز باشعله بالا بگذارید تا به نقطه جوش برسد.

وقتی جوش آمد شعله گاز را کم کرده
و آرد را اضافه کنید.

نیازی به کم کم ریختن ارد نیست
با یک قاشق چوبی یا یک قاشق محکم یا(حصون) شروع به هم زدن روی شعله گاز کنید تاخمیر کاملا پخته شود هرچه بیشتر بهتر حدود۲۰ دقیقه.

برای صاف کردن خمیر روغن باقیمانده را دور دیگ بریزید تا به قاشق نچسبد
خمیر اولتان آماده است .

کمی تاخنک شدن این خمیر صبر کنید سپس تخم مرغ را کم کم به آن اضافه کنید و هم بزنید وانیل و شربت هم به همراه تخم مرغ به خمیرتان اضافه کنید.

خمیرتان آماده ی قیف زدن است.
هر مدلی که دوست دارید.
داخل تابه را روغن مایع ولرم بریزید.
و بامیه ها را داخل آن بزنید.

روغن مایع سرخ کردنی
چه گرم باشد و چه سردبرای بامیه هیچ مشکلی ندارد فقط داغ داغ نباشد.

بعد از قیف زدن در حد مجاز روی گاز با شعله ی تقریبا زیاد بگذارید تا سرخ و طلایی شود.
بعد از سرخ شدن با کفگیر بدون فاصله زمانی داخل شربت بریزید.

شربت باید از قبل داغ شده باشد وحدود ۱۰ دقیقه داخل شربت بماند تا قشنگ شربت بکشد از داخل شربت درآورده روی آبکش بریزید تا شربت های اضافه بامیه تخلیه شود.

♦ نکته ها

۱)آب روی شعله ی گاز حتما باید جوش کامل باشد.

۲)شعله ی گاز را حتما زیاد کنید تا مدت زمان جوش امدن آب زیاد نباشد چون آب را تبخیر میکند و از مقدار آب کاسته میشود.

۳)تخم مرغها را حتما کم کم به خمیرتان اضافه کنید در غیر اینصورت خمیرتان دون دون میشود.

۴)در صورت تمایل پس از پختن خمیر روی گاز بلافاصله هم میتوانید تخم مرغهارا اضافه کنید که من زیاد توصیه نمیکنم.

۵)اگر بامیه ی نرم تر میخواهید مقدار شربت داخل خمیررا زیادتر کنید و اگر سفت تر و ترد تر میخواهید شربت آن را یا کم و یا حذف کنید که در این صورت بامیه زرد و طلایی میشود و قرمز نمیشود(بعضی ها فکر میکنند طلایی بودن بامیه یعنی با روغن تازه سرخ شده و قرمز بودن ان یعنی با روغن سوخته که این اشتباه محضه).

۶)در نظر داشته باشید شعله ی گاز شما بستگی به مقدار شربت در خمیرتان دارد چون شربت بیشتر باعث زود رنگ گرفتن بامیه میشود.

ضمنا برای گاز های صنعتی نباید شعله مشعل تا آخر زیاد شود چون توی بامیه ها شربت نمیکشد و بعد سفت میشود به اصطلاح ما هسته بر میدارد.

۷)پس از اینکه بامیه ها را از روغن داغ بیرون آوردید بلافاصله آنها را داخل شربت غوطه ور کنید چون اگه هوا بکشد دیگر به هیچ عنوان داخل بامیه شربت نمیگیرد.

۸)شربت بامیه نباید جوش باشد باید حتما داغ باشد و چه بهتر با باتکا(کلوگز)ترکیب شود.

۹)حتما از روغن سرخ کردنی استفاده کنید.

۱۰)بهترین طعم زولبیا و بامیه وانیل و گلاب هست که هم توی خمیر و هم توی شربت میزنیم(گلاب فقط داخل شربت)

۱۱)مقدار تخم مرغ برای مصرف خانگی و باقیف های پارچه ای نوشته شده.

مقدار صنعتی باید کمتر باشد تا در داخل دستگاه پیچ و تاب نخورد.

۱۲) توفریزر بمدت طولانی هم میتوانید نگهداری کنید.

۱۳)اگر بامیه بلند میخواهید فقط از تخم مرغ بامیه تون کم کنید.

۱۴)آب وتخم مرغ بسته به نوع آردتون وذائقه تون قابل تغییره .

✨ ✶ ✶
@Ghanaaaaaaaad_baba
✶ ✶

کپی مطالب کانال بابا قناد درگروه وکانال ها ممنوع وحرام میباشد




جای تبلیغات شما اینجاست. باعث افتخار ما خواهد بود تا معرفی‌کننده کالا و خدمات شما باشیم. بر روی توضیحات بیشتر، لطفا کلید فرمایید.




کاوالا صرفا منتشرکننده پیام‌هایی است که در گروه‌های عمومی منتشر می‌شود و هیچ‌گونه منفعت و مسئولیتی در قبال معامله شما ندارد. لطفا پیش از انجام معامله از اصالت کالا یا خدمت ارائه شده، اطمینان حاصل نمایید. با مطالعه‌ی راهنمای خرید امن، آسوده‌تر معامله کنید.

من مالک اصلی این محصول هستم

دوست عزیز سلام. چنانچه محصول شما بدون اجازه شما کپی‌برداری شده است و آگهی آن در کاوالا منتشر شده است، لطفا برای اصلاح آگهی و ارجاع آن به شما، مدارک زیر را به آدرس ما پست فرمایید:
الف) نامه درخواست که در آن لینک/لینک‌های آگهی آورده شده است. لطفا در نامه درخواست تلفن ثابت خود را ذکر بفرمایید و مهر و امضای مالک محصول در انتهای آن آورده شود.
ب) مدارک کپی برابر اصلی که نشان دهنده مالکیت معنوی شما باشد.

آدرس جهت ارسال: یزد -دانشگاه یزد -پارک علم وفناوری -ساختمان فناوری ۲ -واحد ۲۰۶، صندوق پستی ۷۴۱ - ۸۹۱۹۵

این آگهی در دسته‌بندی‌های زیر منتشر شده است. برای مشاهده آگهی‌های بیشتر روی نام هر دسته کلیک فرمایید.

فروشگاه کاوالا

در این فروشگاه، مدیران کانال‌های تلگرامی به معرفی کالا و خدمات خود می‌پردازند. شما نیز می‌توانید به سادگی کانال خود را در فروشگاه کاوالا معرفی فرمایید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Fill out this field
Fill out this field
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
You need to agree with the terms to proceed

فهرست